1. 鴨川のせせらぎと伝統の美が織りなす、極上のロケーション
京都の豊かな歴史と文化が息づく鴨川のほとり。そこにひっそりと佇む「ザ・リッツ・カールトン京都」は、日本の伝統美と現代のラグジュアリーが見事に融合した、日本屈指の最高級ホテルです。 こちらの地下1階に位置する、洗練された空間が魅力のレストラン。一歩足を踏み入れば、美しく配された庭園の緑と、柔らかな光が空間を包み込みます。京都の清らかな空気感と、ラグジュアリーホテルならではの洗練されたホスピタリティが交差するこの場所でいただけるのが、朝のひとときを至福の贅沢に変える「インターナショナルブレックファースト」です。
2. 「ピエール・エルメ・パリ」のクロワッサンを焼き立てで味わう贅沢
この朝食を語る上で、絶対に外せない最大の見どころが、フランスの高級パティスリー「ピエール・エルメ・パリ（PIERRE HERMÉ PARIS）」の焼き立てクロワッサンが提供される点です。実は、ザ・リッツ・カールトン京都は、館内にピエール・エルメのサロンを構えており、朝食でもそのクオリティをそのまま楽しむことができます。 テーブルに運ばれてくるクロワッサンは、まだ温かく、外側はハラハラと崩れるほど軽やかでサクサク。内側は驚くほどしっとりとしており、口の中に入れた瞬間に上質なバターの芳醇な香りが贅沢に広がります。中でもイスパハン（フランボワーズとローズ）の風味を取り入れたクロワッサンは、ここでしか味わえない芸術的な逸品。この一口のためだけに、このホテルに滞在するリピーターが後を絶たないというのも、深く納得できる美味しさです。
3. 選び抜かれたメインディッシュと、洗練された古都の朝
朝食のメインとなるエッグディッシュも、一流のこだわりが詰まっています。京都各地から厳選された高品質な地卵を使用し、エッグベネディクトや好みのスタイルのオムレツなど、オーダーごとに完璧な美しさで仕上げられます。添えられたサイドのベーコンやソーセージ、温野菜に至るまで、一切の妥協がありません。 ビュッフェカウンターには、新鮮なフルーツや、素材の味を活かしたコンフィチュール（ジャム）、彩り豊かなコールドカットが美しくディスプレイされ、目を楽しませてくれます。鴨川のせせらぎを近くに感じながら、五感のすべてが満たされていくザ・リッツ・カールトン京都の朝食。京都の旅をより一層エレガントで特別なものにしてくれる、究極のモーニング体験がここにあります。
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